炎炎夏日的馬鈴薯飯

炎炎夏日的馬鈴薯飯

夏季總是濕熱,讓人胃口不開,底下為大家介紹一式韓國簡單的米食食譜

可供6人份
炎炎夏日好入口的馬鈴薯飯

所需的材料:

白米

馬鈴薯

特製的調味料:

醬油 2茶匙

青蔥 1支

蒜頭 0.5顆

芝麻油 1茶匙

芝麻  0.5茶匙

胡椒  0.2茶匙

做法:

1、先將1茶杯的白米浸泡30分鐘

先泡一下白米

2、將馬鈴薯(中等大小就可以)切成塊狀,用水浸泡20分鐘將其軟化

馬鈴薯切成塊狀

3、用石頭鍋將浸泡變大的白米及馬鈴薯混合一起,注入1又1/4杯的水並加入精鹽0.3匙;蓋上鍋蓋,用中火煮5分鐘,然後調為小火煮15分鐘,然後熄火;接著先別翻開鍋蓋,再讓這鍋飯悶煮個5分鐘左右

將米與馬鈴薯混合一起

4、接下來準備調味料:醬油(2茶匙),青蔥(1支),蒜頭(0.5顆) ,芝麻油(1茶匙),芝麻(0.5茶匙),胡椒(0.2茶匙)均勻與醬油攙和一起

特製的調味料

5、將調味料均勻灑在飯上,以上就完成馬鈴薯飯(1份),就這樣簡單~~

韓式料理 主食
悶煮


文章來自: 食譜大全
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