藍莓小排骨

藍莓小排骨

可供3人份
藍莓小排骨

所需的材料:

小排骨 200克

藍莓肉 50克

番茄  2個

調味料、醬汁:

鹽 15克

沙拉油 50克

醬油 10克

糖  10克

藍莓醬 適量

茴香 少許

香蔥 適量

姜 少許

做法:

1、將排骨切成長3公分大小的塊,放入鍋中煮,並撇去雜質。

2、在小鍋中重新加水,放入蔥姜小排骨和藍莓肉、醬油、鹽和糖,茴香燉至一小時後取出,瀝乾水分。

3、在油鍋中倒入沙拉油,保持中火,將小排一一放到油鍋中炸至表面酥脆即可。

4、配藍莓肉和藍莓醬混勻,裝入開蓋的番茄中裝盤即可。

排骨料理
燉法
炸法


文章來自: 食譜大全
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