蒜香香芹烤鴨腿

蒜香香芹烤鴨腿

可供2人份
蒜香香芹烤鴨腿

 

蒜香香芹烤鴨腿

所需的材料:

鴨腿 2隻

調味料、醬汁:

蒜香燒烤醬、乾香芹碎、醬油、蠔油、料酒、鹽、糖、胡椒粉、蜂蜜、白醋、蔥、姜

做法:

蒜香香芹烤鴨腿做法1-3
蒜香香芹烤鴨腿做法4-6
蒜香香芹烤鴨腿做法7-8
  • 1、準備材料,將鴨腿洗淨擦乾。
  • 2、在鴨腿的週身均勻地撒上鹽,靜醃製20分鐘左右。
  • 3、將蒜香燒烤醬、醬油、蠔油、料酒、糖、胡椒粉、蔥、姜與鴨腿拌勻。
  • 4、再加乾香芹碎,與鴨腿拌均勻。
  • 5、將鴨腿與料汁充分拌勻後,裝入保鮮袋中冷藏醃製24小時,使其充分入味。
  • 6、烤盤內鋪上一層錫紙,然後將醃漬好的鴨腿放在烤網上,用錫紙包住容易烤糊的部位。
  • 7、送入預熱好的烤箱中,以190度先烤20分鐘,然後取出鴨腿,在其週身刷上一層蜂蜜白醋水,再放入烤箱中繼續烤40-60分鐘,期間也要刷1-2次蜂蜜,一共烤制時間約為1小時左右。
  • 8、香噴噴的鴨腿就烤好了。
蒜香香芹烤鴨腿

小提示:

1、蜂蜜加白醋抹在上面,可以使鴨皮烤出來有脆脆的感覺。並且烤出來色澤非常漂亮。沒有白醋也可以直接刷蜂蜜,蜂蜜太粘稠的話可以加少許水稀釋一下再刷。

2、鴨腿冷藏醃漬一個晚上,這樣更加入味,如果等不了那麼久,醃漬2-3個小時也可以用了。

3、用保鮮袋來裝鴨腿,排出袋內多餘的空氣,我覺得比用盒子會更易入味。

4、烤好後的鴨腿可以直接切塊吃,也可以片下鴨肉,準備上蔥白、黃瓜條,按照烤鴨的方法來吃,荷葉餅可以在超市買到現成的,也可以自己來做。

香芹:

別名法國香菜、洋芫荽,荷蘭芹、旱芹菜、蕃荽、歐芹,香芹原產地中海沿岸,歐美及日本栽培為普遍。香芹含有大量的鐵、維生素A和維生素C,是一種香辛葉菜類,西餐中應用較多,多做冷盤和菜餚上的裝飾,也可作香辛調料,還可供生食,特別是吃蔥蒜後嚼一點香芹葉,可消除口齒中的異味。

香芹詳解


口味特點:
味道清新,溫和,有濃郁的香草味。香芹可以帶出其他基本香料和調料的味道,是調味家族的重要成員,由於它的特殊香味,可以掩飾其他食材中過強的異味而使之變得清香。香芹給菜式增色曾味,適合各種食材如義大利麵、沙拉、湯、奶油、魚、肉、馬鈴薯和烤雞等。

 

香芹
 



香芹用途


 

整形/抽脂/雷射溶脂與超音波抽脂的親身比較

整形/抽脂/ 有關於雷射抽脂 補抽的問題
整形/抽脂/ 請問一下各位水水,有誰給歐令奮醫師做抽脂的嗎?
整形/瘦屁股/ 請問蔡豐州的抽脂,可以只幫我抽一邊的屁屁嗎?
整形/抽脂/ 【分享日記】我的水刀抽脂計劃日記
整形/瘦小腹/ 想利用抽脂來瘦小腹,名媛的蔡豐州技術怎樣?費用怎算?
整形/抽脂/ 抽脂後的消腫?
整形/抽脂/ 有人在敦化知美抽脂環抽大腿過嗎?
整形/抽脂/ 請推薦我不錯的水刀抽脂診所&醫師
整形/瘦小腿/ 大家做完神經還有抽脂的疤痕?
整形/抽脂/ 陳煥棠醫師....抽脂瘦了多少
整形/拉皮/ 救命~~ 面部抽脂後面部鬆馳
整形/瘦屁股/請問蔡豐州的抽脂,可以只幫我抽一邊的屁屁嗎?
整形/抽脂/請問一下各位水水,有誰給歐令奮醫師做抽脂的嗎
整形/抽脂/【分享日記】我的水刀抽脂計劃日記
整形/瘦小腹/想利用抽脂來瘦小腹,名媛的蔡豐州技術怎樣?費用怎算??
整形/抽脂/抽脂後的消腫???
整形/抽脂/有人在敦化知美抽脂環抽大腿過嗎?
整形/抽脂/請推薦我不錯的水刀抽脂診所&醫師
整形/抽脂/ 剛做完抽脂2天...
整形/抽脂/ 抽脂失敗該怎麼
整形/抽脂/ 李久恆醫師的水刀抽脂?
整形/抽脂/ 請問大家水刀抽脂雷射溶脂傳統抽脂,到底要選哪一邊啊?
整形/瘦小腿/ 我也有做小腿神經跟抽脂
整形/抽脂/ 心律不整的抽脂旅程
整形/瘦小腿/大家做完神經還有抽脂的疤痕?
整形/抽脂/陳煥棠醫師....抽脂瘦了多少
整形/拉皮/救命~~ 面部抽脂後面部鬆馳
整形/抽脂/抽脂失敗該怎麼辦
整形/抽脂/李久恆醫師的水刀抽脂?
整形/抽脂/請問大家水刀抽脂雷射溶脂傳統抽脂,到底要選哪一邊啊?
整形/瘦小腿/我也有做小腿神經跟抽脂
整形/抽脂/心律不整的抽脂旅程
整形/抽脂/抽指後肉鬆鬆的要如何使之緊實呢?
整形/瘦小腿/已預約下星期蔡醫師的小腿神經+抽脂....期待中
整形/瘦小腿/瘦小腿/我要去做神經+抽脂了
整形/抽脂/的術後按摩?
整形/抽脂/諮詢李久恆診所腹部水刀抽脂6萬,價格都差不多嗎?
整形/開眼頭/請推薦台北眼皮抽脂或開眼頭不錯的醫院
整形/開眼頭/我想做開眼頭+眼部抽脂 請問各位有經驗的大大們推薦北部的診所
整形/抽脂/雷射溶脂瘦屁股的過程和心得
整形/抽脂/抽脂/分享男性腹部抽脂心得
整形/抽脂/桃園李玟珽醫師的水刀~
整形/抽脂/想瘦游泳圈跟象腿,李久恆醫師水刀抽脂有人做過嗎?
整形/瘦小腿/有沒有試過水刀抽脂瘦小腿?
整形/抽脂/水刀抽脂VS雷射溶脂~請做過的請進
整形/抽脂/想要抽大腿+小腿, 可以推荐一下嗎?
整形/抽脂/剛做完抽脂2天...
整形/瘦小腹/3D立體環狀抽脂~抽小腹的價格??
整形/抽脂 /想知道3D立體環狀抽脂的價格
整形/消脂針/水刀抽脂/雷射溶脂/傳統抽脂
整形/肉毒桿菌/明天晚上終於要去韓風了
整形/肉毒桿菌/我今天去找歐令奮醫師注射肉毒桿菌瘦臉ㄌㄟ~~~
整形/肉毒桿菌/想要瓜子臉...有打肉毒桿菌的請進~
整形/肉毒桿菌/Botox跟D牌的肉毒桿菌的差別
整形-隆乳 台北有專門幫隆乳後的胸部按摩的地方嗎
整形/抽脂/ 想瘦游泳圈跟象腿,李久恆醫師水刀抽脂有人做過嗎?
整形/瘦小腿/ 有沒有試過水刀抽脂瘦小腿?
整形/抽脂/ 水刀抽脂VS雷射溶脂~請做過的請進
整形/抽脂/ 想要抽大腿+小腿, 可以推荐一下嗎?
整形/隆乳/隆乳後有關瘦身衣問題
整形/隆乳/有沒有人球球的位置太低有做縫合術的
整形/隆乳/用鹽水袋隆乳和果凍矽膠隆乳的比較??請大家來討論~
整形/隆乳/我應該隆乳嗎?
整形/隆乳/隆乳後~滿一年的按摩心得及按摩影片分享
整形/隆乳/隆乳完已一個多月但二邊型不太對襯且大小也不相同,怎麼辦
整形/隆乳/大分子的玻尿酸注射隆乳,有人做了嗎?
整形/隆乳/歐令奮醫師vs.吳明憲醫師隆乳的話哪個醫師好?
整形/隆乳/老公的壞嘴巴救命啊
整形/隆乳/其實我覺得張柏芝的胸部很好看,比她好看的請進來~
整形/隆乳/請問有沒有人有做玻尿酸豐胸呢?
整形/隆乳/請問.隆乳後空間不佳可重撥離...
整形/隆乳/到底要幾c.c.
整形/隆乳/33歲才決定隆乳
整形/肉毒桿菌/ 明天晚上終於要去韓風了

整形/抽脂/ 雷射溶脂與超音波抽脂的親身比較~
整形/抽脂/ 抽指後肉鬆鬆的要如何使之緊實呢?
整形/抽脂/ 的術後按摩?? 6 2008/7/11 下午 02:02:19
整形/抽脂/ 諮詢李久恆診所腹部水刀抽脂6萬,價格都差不多嗎?
整形/開眼頭/ 請推薦台北眼皮抽脂或開眼頭不錯的醫院
整形/開眼頭/ 我想做開眼頭+眼部抽脂 請問各位有經驗的大大們推薦北部的診所
整形/瘦小腹/ 3D立體環狀抽脂~抽小腹的價格?
整形/抽脂 / 想知道3D立體環狀抽脂的價格
整形/消脂針/水刀抽脂/雷射溶脂/傳統抽脂
整形/肉毒桿菌/ 請問大家..
整形/隆乳/台北有專門幫隆乳後的胸部按摩的地方嗎?
 


文章來自: 食譜大全
引用通告: 查看所有引用 | 我要引用此文章
評論: 0 | 引用: 0 | 查看次數: 3798

發表評論
暱 稱:
密 碼: 遊客發言不需要密碼.
內 容:
驗證碼: 驗證碼
選 項:
雖然發表評論不用註冊,但是為了保護您的發言權,建議您註冊帳號.