圓蔥起司湯

圓蔥起司湯

圓蔥起司湯

我很喜歡喝湯,經常煲湯給好朋友喝,而且總是做些讓人意想不到的湯,尤其是西式湯。中餐裡的湯與西餐裡的湯是不同的,中式湯汁清淡,而西式湯則是比較濃稠。

西式湯的標準與醬汁相同,在西方的飲食方式上,認為喝得呼嚕有聲,是沒有規矩的,但是在中國,光用手指尖捏著湯匙,平靜漠然地喝湯,會讓人覺得這湯不好喝。

下面我教大家做一種起司與洋蔥調味的牛尾湯,味道很鮮美,而且也不會發胖的湯。

所需的材料:

洋蔥、胡蘿蔔絲、法香、奶油、雞精粉、大蒜、麵包、馬蘇里拉起司、鹽、白胡椒粉、牛尾湯

做法:

1、先在鍋中放入奶油,等融化後放入蒜末和洋蔥絲翻炒,加鹽、白胡椒粉和雞精粉調味;

2、等洋蔥炒製成泥狀後,加入適量牛尾湯、胡蘿蔔絲用小火煮10分鐘。

3、再將洋蔥湯盛入烤盆裡,加入麵包和馬蘇里拉起司,放入微波爐烤20分鐘左右,放法香末點綴即可。

這個湯的味道很好,特別的香,你也可以試試,味道很好的。

西式料理 濃湯
烤法


文章來自: 食譜大全
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