咖喱粉烤雞翅vs.黑胡椒烤雞翅

咖喱粉烤雞翅vs.黑胡椒烤雞翅

咖喱粉烤雞翅vs黑胡椒烤雞翅

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可供4人份

咖喱粉烤雞翅vs黑胡椒烤雞翅

咖喱粉烤雞翅所需的材料:

雞翅   6-7支(中)

咖喱粉  10克

姜粉   10克

孜然粉  10克

料酒   15克

鹽    適量

醃製時間......1個晚上(時間短的話,可用小刀扎幾下使調味料能滲透到雞肉中更快入味)

烘烤時間......200度20分鐘

黑胡椒烤雞翅所需的材料:

雞翅   6-7支(中)

蒜末   6瓣蒜切末

黑胡椒碎 隨口味適量,建議多放

鹽    適量

迷迭香  2克(沒有不放也可以)

醃製時間......1個晚上

烘烤時間......200度20分鐘

做法:

咖喱粉烤雞翅vs黑胡椒烤雞翅做法1
咖喱粉烤雞翅vs黑胡椒烤雞翅做法1
咖喱粉烤雞翅vs黑胡椒烤雞翅做法4-5

1.準備一些雞翅,洗淨後把它們分成兩份,分別放在兩個大容器裡。

2.一份放入10克姜粉,10克咖喱粉,10克孜然粉,15克料酒和適量的鹽,戴上一次性手套用手抓勻,把調味料均勻的塗抹在雞翅上。蓋上保鮮膜放入冰箱醃製一個晚上。

3.另一份需要準備蒜末,鹽,黑胡椒碎 ,家裡有的話再放一點迷迭香,把這些材料混合到油中調勻,再均勻的塗抹在雞翅上,同樣,蓋上保鮮膜放在冰箱裡醃一晚。

4.第二天取出雞翅,放在烤盤裡,黑胡椒碎的那份烤完湯汁比較多,所以放在了深烤盤裡烤,咖喱粉的那份則墊錫紙用了平烤盤。烤前最好把雞翅表面的粉末塗勻,多餘的粉末也要抹去再烤,黑胡椒蒜末那份,將所有醃料倒入烤盤一起烤,味道更濃。

5.烤箱預熱至200度,放入烤箱烤20分鐘就可以了,中途不用取出。兩份同樣的溫度和時間。

咖喱粉烤雞翅

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咖喱粉烤雞翅

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黑胡椒烤雞翅

雞翅料理
烤法

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文章來自: 食譜大全
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