泰式銀耳沙拉

泰式銀耳沙拉

可供4人份
泰式銀耳沙拉

所需的材料:

銀耳 2朵

鮮蝦 10隻左右

洋蔥 半個

香蔥 2根

芹菜 1棵

沙拉調料料:

大蒜 3粒

小紅辣椒 4只

魚露 3大匙

青檸檬汁 3大匙

砂糖 1/2大匙

做法:

1、銀耳用水泡發後,洗淨,去蒂切小朵。

2、洋蔥切絲,蔥和芹菜切段。

3、蝦去頭去殼去腸,開背去蝦線,用水焯熟,浸入冰水,瀝乾待用。

4、銀耳用水焯熟,浸入冰水,瀝乾待用。

5、小紅辣椒和大蒜分別剁碎,加入魚露和青檸汁、糖調成沙拉汁。

6、將所有材料用沙拉汁拌勻裝盤即可。

泰式料理 蝦料理 沙拉
涼拌


文章來自: 食譜大全
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