魚片蒸蛋

魚片蒸蛋

可供2人份
魚片蒸蛋

所需的材料:

雞蛋 3個

魚片 6片

做法:

1、魚片菜場有現成的賣,不過菜場買回來的魚片有些大,所以改個刀。

2、將魚片加入精鹽,油拌勻醃製10分鐘。

3、雞蛋攪拌成蛋液,放精鹽攪勻,三個雞蛋就三個雞蛋量的水。怕水加不准的話,就把雞蛋打一個小口,然後倒入溫水,不要用開水哦!

4、燒沸蒸鍋,放入蛋用慢火蒸約5分鐘。

5、然後加入魚片、蔥花鋪放在面。

6、續蒸3分鐘,然後關火餘熱2分鐘後取出。

7、淋醬油和油,撒上胡椒粉便成。

日式料理 雞蛋料理 魚料理
蒸法


文章來自: 食譜大全
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