高麗菜絞肉千層派

高麗菜絞肉千層派

可供2人份

所需的材料A:

高麗菜葉 3大片

洋蔥 1/2個(切碎)

鹽 1/3小匙

豬絞肉 200克

雞蛋 1/2個

白胡椒 適量

肉荳蔻 適量

B料:

高湯 1/2杯

白酒 2大匙

奶油 1大匙

做法:

1. 將材料A混合均勻,攪拌到有一些粘性出來為止

2. 在淺鍋子中塗上奶油,依序將高麗菜葉、(1)、高麗菜葉、(1)、高麗菜葉,一層一層的鋪在鍋中

3. 在鍋中加入B材料,將耐熱的焗爐用紙或是鋁箔紙(須在中心剪一個小洞)蓋在材料上煮,等煮滾了之後,就把火轉小,繼續煮約20分鐘即可

點心
燜煮


文章來自: 食譜大全
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