韭菜盒子二

韭菜盒子二

可供6人份
韭菜盒子

所需的材料:

麵粉

韭菜

雞蛋

做法:

1、先和麵,我用的大約七兩的韭菜,配上四兩的乾麵。和成麵團後餳面的時候,就可以去做餡了。

2、餡做起來超級簡單,雞蛋炒碎備用,韭菜切小段,越小越好,之後放些鹽拌勻,我沒放雞精粉,倒了一點花生油,這樣會香些。

3、都準備好之後就可以包了。先把麵團均勻分成幾個劑子,直徑大約四五公分吧。之後擀成麵片,薄些沒有關係。擀好之後把餡鋪在面片的一半,然後用另一半疊過來,把邊壓實就可以了。

4、待油熱後,先煎一面,蓋上蓋子燜一會,待皮焦黃後煎另一面,之後就可以出鍋了,簡單吧!

點心料理
煎法


文章來自: 食譜大全
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