青菜冬粉燉大肉

青菜冬粉燉大肉

可供4人份
青菜冬粉燉大肉

所需的材料:

五花肉 500克

青江菜 6棵

冬粉  1把

香蔥  3根

生薑  1小塊

調味料、醬汁:

料酒、醬油、味噌醬、糖、雞精粉各適量

做法:

1、五花肉切塊焯水後,洗淨浮沫備用。

2、蔥挽結,姜拍鬆。

3、青菜洗淨切段,冬粉泡發。

4、鍋內熱油,六成熱時下入五花肉煸至微黃,糖,等肉完全上色後,一次性倒足開水,大火燒開後,改小火燉1個半小時。

5、加入冬粉。

6、加入青菜,等冬粉吸足湯汁,青菜軟爛時,即可。

豬肉料理
燉法


文章來自: 食譜大全
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