蘿蔔燉牛腩

蘿蔔燉牛腩

可供8人份

蘿蔔燉牛腩

所需的材料:

白蘿蔔、牛腩、蔥姜、花椒、乾紅椒、草果、香葉。

 

調味料:

鹽、醬油膏、糖、雞精粉、料酒。


做法:

1、牛腩切塊焯水後洗淨,白蘿蔔切滾刀塊,蔥挽結、姜拍鬆。

2、鍋內熱油,七分熱後放入蔥姜煸出香味後,下入牛腩,炒至變色後,依次調入料酒、醬油膏、糖,煸炒上色。

3、往鍋內放適量的水,燒開後燉二小時後,加入蘿蔔,調入適量的鹽、雞精粉,再燉至蘿蔔酥爛即可。

牛腩料理
燉法


文章來自: 食譜大全
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