茭白牛肉絲

茭白牛肉絲

可供6人份

所需的材料:

茭白筍 11/2支

嫩牛肉 1/2斤

紅辣椒 1支(切成細絲)

油 3/4杯

調味料:

醬油 1大匙

味精 1/2茶匙

白糖 1/2茶匙

麻油 1大匙

蛋清 1/2個

做法:

1、茭白、姜、青紅辣椒和牛肉都切成絲,牛肉絲用香油、鹽、白糖、醬油膏、醬油露、胡椒粉、乾澱粉拌勻腌20分鐘。

2、茭白在開水里焯半分鐘后撈起瀝乾待用。

3、熱鍋放油至七成熱,下青紅椒絲、姜絲爆香。

4、下茭白翻炒幾下,加點鹽調味后把腌好的牛肉絲倒下,一同在鍋里炒勻放味精即可。

牛肉 蔬菜
煸炒


文章來自: 食譜大全
引用通告: 查看所有引用 | 我要引用此文章
評論: 0 | 引用: 0 | 查看次數: 221

發表評論
暱 稱:
密 碼: 遊客發言不需要密碼.
內 容:
驗證碼: 驗證碼
選 項:
雖然發表評論不用註冊,但是為了保護您的發言權,建議您註冊帳號.