芝麻牛肉粒

芝麻牛肉粒

可供4人份
芝麻牛肉粒

所需的材料:

牛裡脊 150克左右

洋蔥 小半個

紅椒 少許

芝麻 1大匙

調味料、醬汁:

黑胡椒 適量

蠔油 2匙

鹽 少量

油 少許

做法:

1、將牛裡脊肉切成2公分左右的方塊,用少量鹽和黑胡椒、1匙蠔油稍醃;洋蔥切成和牛肉粒大小相同的方塊,紅椒去籽去筋切成方塊。

2、平底鍋燒熱,倒入少量油,放入牛肉粒,轉中火煎1分鐘左右。

3、將牛肉粒翻面再煎1分鐘,放入洋蔥塊和紅椒塊翻炒。

4、放入1匙蠔油、1大匙芝麻,一起翻炒均勻,用鹽調味即可。

牛肉料理 丸類
煎法


文章來自: 食譜大全
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