胡蘿蔔湯圓

胡蘿蔔湯圓

可供6人份
胡蘿蔔湯圓

正月十五是元宵,家家戶戶把春鬧。

同慶佳節湯圓熱,綵燈萬盞皓月高。

元宵節是中國的傳統節日。正月十五吃元宵,「元宵」作為食品,最早叫「浮元子」後稱「元宵」,生意人還美其名曰「元寶」。現在大家都俗稱為湯圓,湯圓是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風味各異。可湯煮、油炸、蒸,寓意為團團圓圓。

團團圓圓胡蘿蔔湯圓

胡蘿蔔湯圓

每年元宵節自己在國外都會做一些湯圓,不管是潔白如玉的普通湯圓,還是金閃閃的南瓜湯圓,無論大小有餡無餡,只要是自己做的總是得到家人的喜愛。家人喜愛吃各種湯圓的程度,可以用一句話來形容,「一周早餐吃一次湯圓最好了」,所以,我家冰箱裡的湯圓從沒間斷過,真是吃完再做,做完再吃。

再幾天就是元宵節,那要吃的團團圓圓,紅紅火火,所以用了胡蘿蔔做原料,蒸熟透打成呢,做成了甜甜蜜蜜的胡蘿蔔湯圓。既應了節日氣氛,又紅紅火火的看著有食慾,木頭就說這湯圓像蛋黃,看著金黃金黃的,任大家吃了都能大發利市啊!

胡蘿蔔湯圓

所需的材料:

胡蘿蔔 4根

糯米粉 2包

調味料、醬汁:

白糖粉

做法:

胡蘿蔔湯圓材料及做法

1、把胡蘿蔔洗淨去皮切丁,用蒸鍋蒸熟透,加果汁機杯裡,再用果汁機水果功能打成泥倒出。

2、糯米粉裡加胡蘿蔔泥 ,加白糖粉拌均勻,合成麵團。

3、用手揪一塊,用掌心來回搓成小圓球成湯圓坯。

4、湯鍋加涼水大火燒開,下湯圓,大火煮開,加少許涼水再次煮開,煮到湯圓膨大浮起即可。

胡蘿蔔湯圓
中式料理
燜煮


文章來自: 食譜大全
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