百合魚片

百合魚片

可供3人份
百合魚片

前不久去菜市場突然發現,盡然有賣魚片的,不是我們吃的那種零食,是把一條整魚切成魚片,很方便,有的人買一條整魚又吃不了,正好買這種處理好的魚片,非常的划算。

我買了草魚片準備做百合魚片,百合的營養價值很高,不僅含有蛋白質之外,還有維生素B、C,是很好的滋補功效。

所需的材料:

草魚片

百合

麵粉

調味料、醬汁:

胡椒粉、料酒、薑末、蔥末,紅辣椒、鹽、雞精粉

做法:

1、買回了魚片洗一下,再加鹽、胡椒粉、料酒醃製15分鐘,然後加點麵粉拌勻一下。把百合掰成一片一片的,外面一層老的片就不要了。

2、在鍋中燒水,水開之後倒入魚片,在水裡汆一下,撈起待用。再在鍋裡倒油,放薑末、蔥末爆香,放入紅辣椒,百合翻炒。

3、最後倒入待用的魚片,最好不要翻炒,因為這樣會把魚片炒碎的,加小半碗水,加鹽,雞精粉,蓋鍋蓋燒3分鐘。

4、出鍋的時候,撒一些蔥花,會非常好吃的。

有人肯定很奇怪,百合不是花嗎?怎麼能吃呢,這你一定就不懂了,百合可算為一味藥呢,有養顏的作用,吃魚肉也對身體好,這兩種食材組合在一起,太完美了,最適合女生吃了,愛美的女生千萬別錯過,一定要試試啊!

魚料理
燜煮


文章來自: 食譜大全
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