橙酒薄餅

橙酒薄餅

可供4人份

所需的材料:

薄餅麵糊 1份(基本法式)

柑香酒 2大匙(Curace)

橘子 2個(或柳橙)

白蘭地 1/2杯

調味料、醬汁:

奶油 1大匙

糖 3大匙

柳橙汁 3大匙

柳橙皮末 1小匙

做法:

1、把基本法式薄餅麵糊加柑香酒調勻,煎成12張橙酒薄餅。

2、調味料煮沸調勻,塗在餅的正反面上,四摺排在耐火的盤子裡。

3、橘子剝皮切片,夾在薄餅之間。

上桌時澆上溫熱的白蘭地,點火讓酒精燃燒,酒精燒完火熄滅後即可食用。

法式薄餅 主食


文章來自: 食譜大全
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