栗蓉湯丸

栗蓉湯丸

可供1人份

所需的材料:

糯米粉 1/2杯

麵粉 2茶匙

栗子 3粒(去殼、烚熟)

溫水 1/4杯

煮食代糖 適量(隨個人口味)

薑 數片

做法:

1、將栗子壓成蓉。

2、篩糯米粉和麵粉,拌勻。注暖水於中央,徐徐攪拌搓勻,做成湯丸皮料。

3、取出小量湯丸皮料,壓平,放上少許栗蓉,搓成湯丸。

4、重複步驟(3),至所有材料包完,約可做6粒湯丸。

5、煮沸適量開水,放入薑同煮。

6、水滾後,放入湯丸煮4-5分鐘,熄火,加入煮食代糖調味,即成。

點心 甜點
燜煮


文章來自: 食譜大全
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