木瓜炒雞丁

木瓜炒雞丁

可供4人份
木瓜炒雞丁

 

木瓜炒雞丁

 

木瓜炒雞丁

 

所需的材料:

雞胸肉

木瓜

調味料、醬汁:

植物油、鹽、醬油、姜、青辣椒、澱粉、香油、料酒

做法:

木瓜炒雞丁做法

1、把雞胸肉切下丁,用醬油(生抽)、料酒、澱粉拌均勻,加香油拌均勻醃製5分鐘左右。

2、青辣椒洗淨切丁,姜切末,把木瓜去皮去籽切小丁。

3、熱鍋涼油,油熱8成關火涼一分鐘後,加雞丁翻炒均勻出水分出香味 ,加薑末、青辣椒、鹽翻炒出香味(大約2分鐘)。

4、加木瓜翻炒均即可。

小提示:

雞肉也可以換成去骨的雞腿肉,醃製久一些很入味;

木瓜不可久炒,不可切的太小了,翻炒容易變的太軟;

木瓜炒雞丁
雞肉 木瓜
煸炒


文章來自: 食譜大全
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