春江鴨肉煲

春江鴨肉煲

可供2人份
春江鴨肉煲

所需的材料:

鴨肉

小辣椒

新鮮香菇

大芥菜

紅彩椒

調味料、醬汁:

蔥姜蒜

八角

花椒

做法:

1、鴨肉切塊,大芥菜切塊、紅彩椒切塊,鮮香菇切上花刀。

2、鍋中放涼水加切好的蒜片一點醋,放入鴨塊,焯熟去掉血沫。

3、鍋中放油煸香蔥姜蒜、八角、花椒放入鴨塊煸炒,烹入料酒加少許醬油加水燉25分鐘,加鹽、糖、胡椒粉調味放入芥菜、鮮香菇紅椒塊,大火收汁即可出鍋裝盤。

鴨肉料理
煲法


文章來自: 食譜大全
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