彩色魚香烤茄卷

彩色魚香烤茄卷

可供5人份
彩色魚香烤茄卷

所需的材料:

茄子、草魚、鮮香菇、荸薺、黃紅綠彩椒、香蔥、姜、蒜

調味料、醬汁:

鹽、醬油、胡椒、料酒、雞蛋

做法:

1、茄子,切成大長片,用烤箱上下火150度烤軟。

2、紅黃綠彩椒切碎,荸薺拍碎、鮮香菇切小丁,蔥姜切碎,蒜切末。

3、草魚去刺片成兩片,將魚肉去皮切小丁,加、鹽、醬油、胡椒、鹽、料酒、蔥薑末、一隻雞蛋拌一下

4、熱鍋溫油,炒熟醃好的魚丁,再加入切好的紅黃綠彩椒丁,荸薺碎、香菇丁,翻炒至熟。

5、將茄子片上上均勻的鋪上魚丁等原料,再捲起來。也可以先捲成卷再往裡填魚丁等。

6、將捲好的茄子捲進提前預熱的烤箱上下火160度烤6分鐘取出,放在生菜上即可。

烤箱料理 中式料理 茄子料理
烤法


文章來自: 食譜大全
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