彩椒腰果雞丁

彩椒腰果雞丁

彩椒腰果雞丁

最近FoodMaster 的老婆迷上了吃腰果,不知道為什麼會突然喜歡吃這個多油脂的東西,這會讓她急速變胖的食物,可她真的很喜歡吃腰果,那種甘甜的味道,越吃越香全顯示在她的臉上。

後來FoodMaster就想出了一個用腰果做的菜給老婆嚐試,非常的好吃,雖然腰果是高熱量的食品,但吃一點也不會發胖的。

 

所需的材料:

腰果、雞胸肉、青、紅彩椒、薑末、蛋液、麵粉

 

 

調味料:

料酒、麵粉、鹽、黑胡椒粒、蠔油

 

 

做法:

1、先把腰果用烤箱烤焙10分鐘左右,放涼備用,把雞胸肉切成丁,放入蛋液、料酒、澱粉、鹽和黑胡椒粗粒拌勻醃10分鐘左右。

2、再把青、紅椒切成丁,姜切末備用,在鍋內放入油炒香薑末,放入雞丁大火翻炒至變色,再加入青紅椒、倒入料酒、蠔油、麵粉、水拌勻。

3、最後放入腰果起鍋,因為腰果本身就是熟的,所以要最後放。等菜出鍋的時候,放入有錫紙的碗中,會讓整個菜品升一個檔次。

 

 

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