小米南瓜蒸肉

小米南瓜蒸肉

可供3人份
小米南瓜蒸肉

我從小就不喜歡吃麥片,還記得小時候,喝燕麥粥的時候,我總是不喝,就算很有營養,我都不喝,不過現在長大了,也不管好不好喝了,只要有營養的東西,通吃。

所以,現在對於我而言,只要是營養的東西,我都不挑,比如南瓜,裡面就含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。還有小米,裡面含有維生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生瘡的功效,燕麥還能減輕皺紋、色斑、色素沉著,番茄、胡蘿蔔、銀耳、豌豆、檸檬、冬瓜、芝麻都有豐富的營養。

今天就給大家介紹一個超有營養的美味,就是小米南瓜蒸肉,一聽名字就知道了吧,都是營養物啊!

所需的材料:

帶皮五花肉、小米、南瓜、紅椒、香蔥

調味料、醬汁:

米酒、薑末、胡椒粉、鹽、蔥花、八角、豆瓣醬、醬油

做法:

1、先把小米用熱水泡幾分鐘泡軟,控乾水分,再把南瓜切成半公分厚的片,五花肉切銅板厚的片,在切好的肉片上加入米酒,蔥,糖,醬油、薑末、胡椒粉,豆瓣醬,八角少許鹽和水醃製幾分鐘。

2、把醃好的肉粘上米,一片肉一片南瓜放好,放入蒸鍋中大火蒸15分鐘分鐘即可。再把切香蔥末,紅辣椒圈,擺在上面。

這個做出來特別的好吃,而且營養豐富,適合任何一個人群。

南瓜料理
蒸法


文章來自: 食譜大全
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