咖哩牛肉飯

咖哩牛肉飯

咖哩牛肉飯
可供5人份

咖哩牛肉飯 (四~五) 人份

所需的材料:

牛腩肉 1斤

洋蔥 1個

碗豆米 2大匙

胡蘿蔔 1條

洋芋 2個

蒜頭粒 3~4粒(切碎)

 

調味料:

咖哩粉 3大匙

鹽 1小匙

糖 1小匙

 

 

做法:

1、牛腩切塊放入油鍋中(二大匙油)炒變色,加水(蓋過肉)燒開後 用小火慢慢煮爛約一小時。

2、洋蔥切塊、胡蘿蔔二條各切滾刀塊、洋芋入水沖洗一次再切滾刀塊。

3、另燒三大匙油炒洋芋,外皮稍呈現硬度即加入胡蘿蔔及蒜頭、洋蔥 炒香後,再加下煮牛肉的湯汁再加洋芋等燒熟加下咖哩、鹽、糖,燒 開將牛肉倒下,燒片刻加入豌豆米,即可澆在白飯上食用。

 

主食料理 牛肉料理
燜煮


文章來自: 食譜大全
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