八寶粽

八寶粽

可供10人份
八寶粽

所需的材料:

糯米

紫米、黑米、黑麥片、紅棗、綠豆、紅豆、枸杞、百合(材料隨自己喜歡,但總量與糯米的比例為1:1,不能過多)。

白砂糖

做法:

八寶粽做法1
八寶粽做法2

1、糯米浸泡一夜,紅豆綠豆黑米紅米浸泡24小時,紅棗黑麥片枸杞百合浸泡幾個小時。然後瀝去水份,把除棗以外的材料加白砂糖拌勻。

2、粽葉徹底洗淨,反正面都要清洗一下。剪掉梗,正面,就是光滑的一面朝上。如圖捲成漏斗裝,底部要折一下。

3、舀一勺米,放一顆紅棗,上面再蓋上米。如圖包起,拿棉繩繫好。

4、鍋裡燒足量水。水開後下粽子,大火半小時,轉中火至少1.5小時。關火後可繼續燜1-2小時。

中式料理
蒸法
八寶粽

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文章來自: 食譜大全
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