什錦豆腐

什錦豆腐

可供6人份
什錦豆腐

所需的材料:

豆腐

豌豆

玉米粒

香菇

木耳

胡蘿蔔

調味料、醬汁:

醬油、鹽、糖、雞精粉、太白粉

做法:

1、豆腐切片。鍋中放水,大火燒開,將豆腐和香菇、豌豆、玉米、胡蘿蔔焯一下。

2、倒入油,燒至六成熱,將豆腐片下鍋煎至兩面金黃,盛出控油備用。

3、起鍋,放蔥,炒出香味後,將香菇、豌豆、玉米、胡蘿蔔和木耳入鍋煸炒一下,然後再放入豆腐片。

4、隨後倒入泡香菇的湯、一點點醬油膏、少許糖和少許鹽,繼續翻炒一分鐘。最後,用太白粉勾芡,散點雞精粉即可。

豆腐料理
煸炒


文章來自: 食譜大全
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