南瓜山藥雞湯

南瓜山藥雞湯

可供3人份
南瓜山藥雞湯

 

南瓜山藥燉雞湯

所需的材料:

土雞 半隻

南瓜 400克

山藥 400克

枸杞 一小把

姜 2片

調味料、醬汁:

水 約3000cc

鹽 適量

做法:

南瓜山藥燉雞湯做法1-4

1、雞切成大塊。

2、鍋內放入適量的水,燒開後放入雞塊焯水後洗淨備用。

3、鍋裡放入3000cc的水和雞塊。

4、大火燒開,用勺子撇去煲雞塊煲出的泡沫,蓋上鍋蓋轉小火慢煲1個小時。

南瓜山藥燉雞湯做法5-7

5、煲的時候將南瓜和山藥去皮切大塊,枸杞洗淨備用。

6、1小時後加入切好的南瓜、枸杞和山藥,轉大火燒開後轉小火煲半小時。

7、煲好後調入適量的鹽即可。

南瓜山藥燉雞湯

 

南瓜山藥燉雞湯

小提示:

1、煲湯要小小火,水要一次過放足,中途不能再加水,不然,煲出來的湯會不好喝的。

2、山藥去皮後容易變色,要在放之前才能去皮切好,切好就放進湯裡。

3、放進去後再小火煲半小時就足夠了,煲太久山藥和南瓜會爛的。

4、這湯很濃的,加入南瓜和山藥很香很好吃,喜歡吃的朋友可以放心試試。

 

雞肉料理
煲法


文章來自: 食譜大全
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