杏仁雞肉丸子

杏仁雞肉丸子

可供4人份
杏仁雞肉丸子

 

杏仁雞肉丸子

所需的材料:

雞胸肉 1塊

小杏仁 適量(生的小杏仁,多準備些,要把它處理成杏仁碎,用它來取代麵包糠)

洋蔥 半個(可以隨喜好多放些蔬菜,比如胡蘿蔔,荸薺之類的)

調味料、醬汁:

鹽,白胡椒粉,砂糖 各少許

做法:

    杏仁雞肉丸子做法1
    杏仁雞肉丸子做法2
    杏仁雞肉丸子做法3
    杏仁雞肉丸子做法4
    杏仁雞肉丸子做法5
    杏仁雞肉丸子做法6
    杏仁雞肉丸子做法7
  • 1、從市場上買的生杏仁,不苦的,買回來洗淨,放在熱水裡浸泡再去皮,然後用刀切碎,杏仁碎在這裡的作用相當於麵包糠。
  • 2、洋蔥切碎或打碎。
  • 3、雞肉切成末,或請攪拌機幫忙。切也好,打也好,可以處理的細一點。
  • 4、將雞肉與洋蔥混合,再加鹽,白胡椒粉,砂糖調味,不要忘了放糖,有一點就好,很提味道。
  • 5、將雞肉餡做成丸子,再沾滿杏仁碎。
  • 6、依次做好所有的丸子。
  • 7、然後用小奶鍋中小火炸熟就可以了,非常好吃.還可以做成圓餅狀。
杏仁雞肉丸子

 

 

杏仁雞肉丸子

 

杏仁雞肉丸子

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文章來自: 食譜大全
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