鮮蝦魔鬼蛋

鮮蝦魔鬼蛋

可供2人份
鮮蝦魔鬼蛋

 

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鮮蝦魔鬼蛋

 

鮮蝦魔鬼蛋

所需的材料:

雞蛋 4個

鮮蝦 12隻

調味料、醬汁:

芥末醬 1/2小匙

沙拉醬 2大匙

香菜 2根

粗粒黑椒粉 少許

鹽 少許

檸檬汁 幾滴

做法:

鮮蝦魔鬼蛋材料1-2
鮮蝦魔鬼蛋做法3-4
鮮蝦魔鬼蛋做法5-6
鮮蝦魔鬼蛋做法7-8

1、準備材料,雞蛋和蝦分別開水中煮熟。

2、將蝦仁剝出後,撕成小塊,另取出一起留做頂部裝飾用。

3、煮熟放涼的雞蛋,剝去蛋殼縱向對半切開。

4、用小勺挖出蛋黃,放入蝦仁中。

5、加入所有的調味料,加入切碎的香菜。

6、攪拌均勻成餡料。

7、用小勺將餡料裝入蛋白中空處。

8、在頂部再放少許蝦仁肉裝飾即可。

鮮蝦魔鬼蛋

小提示:

1、雞蛋要煮熟,水開後煮7-10分鐘蛋黃會徹底凝固。

2、芥末的量可以自行調節,喜歡的多加點,不喜歡就少一點。

3、蝦仁可以換成其他的肉類,比如火腿,雞肉或是蟹肉都可以。

鮮蝦魔鬼蛋

 

鮮蝦魔鬼蛋
雞蛋料理
燜煮


文章來自: 食譜大全
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