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美味石鍋拌飯

美味石鍋拌飯

自己在家做出美味石鍋拌飯,只要記住8個字就好了:鍋熱、米香、菜鮮、蛋黃。

鍋熱 — 是為了所有的食材的香味可以揮發到極致;

米香 — 米要提前泡一小會,蒸的時候滴幾滴油,這樣的米飯粒粒飽滿晶瑩剔透,米飯還不會黏鍋;

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